為深入貫徹食品安全法律法規(guī)，提升公眾食品安全意識(shí)，營造社會(huì)共治良好氛圍，2020年X月X日，赤坎區(qū)在[請(qǐng)插入具體地點(diǎn)，如：赤坎區(qū)步行街廣場(chǎng)/XX社區(qū)中心]成功舉辦了主題為“尚德守法，食品安全讓生活更美好”的食品安全宣傳周現(xiàn)場(chǎng)科普宣傳活動(dòng)。本次活動(dòng)由赤坎區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局牽頭，聯(lián)合區(qū)衛(wèi)生健康局、區(qū)教育局、區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局等多個(gè)部門及街道社區(qū)共同舉辦，吸引了眾多市民、食品生產(chǎn)經(jīng)營者代表積極參與。
活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)氣氛熱烈，內(nèi)容豐富，形式多樣。主辦方精心設(shè)置了多個(gè)功能區(qū)：
- 政策法規(guī)咨詢區(qū)：市場(chǎng)監(jiān)管等部門的專業(yè)人員現(xiàn)場(chǎng)設(shè)立咨詢臺(tái)，為市民和經(jīng)營者詳細(xì)解讀《食品安全法》等法律法規(guī)，解答關(guān)于食品生產(chǎn)、流通、餐飲服務(wù)等環(huán)節(jié)的許可、監(jiān)管標(biāo)準(zhǔn)等疑問，引導(dǎo)經(jīng)營者依法合規(guī)開展經(jīng)營活動(dòng)。
- 科普知識(shí)展示區(qū)：通過圖文并茂的展板、宣傳手冊(cè)和實(shí)物對(duì)比，向市民生動(dòng)講解如何辨別假冒偽劣食品、正確認(rèn)識(shí)食品添加劑、讀懂食品標(biāo)簽、預(yù)防食物中毒以及倡導(dǎo)公筷公勺、拒食野味等健康飲食知識(shí)。
- 快速檢測(cè)演示區(qū)：食品安全檢測(cè)人員現(xiàn)場(chǎng)演示蔬菜農(nóng)殘、肉類水分等項(xiàng)目的快速檢測(cè)過程，讓市民“零距離”感受科技支撐下的食品安全保障，增強(qiáng)了消費(fèi)信心。
- 企業(yè)誠信展示區(qū)：邀請(qǐng)區(qū)內(nèi)部分獲得認(rèn)證的優(yōu)質(zhì)食品生產(chǎn)企業(yè)、餐飲單位展示其安全管控流程與合格產(chǎn)品，樹立行業(yè)標(biāo)桿，倡導(dǎo)誠信經(jīng)營理念。
- 互動(dòng)體驗(yàn)與有獎(jiǎng)問答區(qū)：設(shè)置趣味互動(dòng)游戲和有獎(jiǎng)知識(shí)問答，寓教于樂，加深市民尤其是青少年對(duì)食品安全知識(shí)的理解與記憶。
針對(duì)“開展經(jīng)營活動(dòng)”這一核心關(guān)切，活動(dòng)特別強(qiáng)調(diào)了經(jīng)營者的主體責(zé)任。相關(guān)部門負(fù)責(zé)人指出，食品安全是經(jīng)營活動(dòng)的生命線，各食品生產(chǎn)經(jīng)營單位必須：
- 牢固樹立法律意識(shí)，嚴(yán)格遵守國家食品安全標(biāo)準(zhǔn)，健全內(nèi)部管理制度。
- 嚴(yán)把源頭采購關(guān)，落實(shí)進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度，確保來源可溯。
- 規(guī)范加工制作過程，保持生產(chǎn)經(jīng)營場(chǎng)所環(huán)境整潔，防止交叉污染。
- 主動(dòng)接受社會(huì)監(jiān)督，透明公開相關(guān)信息，及時(shí)處理消費(fèi)者投訴。
活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)，多家企業(yè)代表簽署了《食品安全誠信經(jīng)營承諾書》，公開承諾將恪守商業(yè)道德，保障食品安全。
此次宣傳周活動(dòng)不僅是一次集中的科普教育，更是一次深入的動(dòng)員。它強(qiáng)化了監(jiān)管部門“執(zhí)法為民”的職責(zé)擔(dān)當(dāng)，壓實(shí)了食品生產(chǎn)經(jīng)營者的主體責(zé)任，也提升了廣大市民的科學(xué)素養(yǎng)和維權(quán)能力，為構(gòu)建赤坎區(qū)嚴(yán)密高效的食品安全治理體系，護(hù)航人民群眾“舌尖上的安全”和區(qū)域經(jīng)濟(jì)健康有序發(fā)展奠定了堅(jiān)實(shí)的群眾基礎(chǔ)與社會(huì)共識(shí)。赤坎區(qū)將持續(xù)創(chuàng)新宣傳方式，加大監(jiān)管力度，推動(dòng)食品安全社會(huì)共治格局不斷完善。
